• <s id="pqnr4"></s>
    <th id="pqnr4"><big id="pqnr4"><video id="pqnr4"></video></big></th>
    <dd id="pqnr4"></dd>

      1. 商廚工程
        當前位置 當前位置:首頁 > 商廚工程 > 餐飲廚房工程

        餐飲廚房工程

        現在餐飲行業從簡到重風格裝飾,基本上每個品牌都會有自己的裝修風格定位?!巴馄偶摇奔捌鋷状笞悠放?,每家分店的裝修設計各具特色…

        相關內容
        在線留言
        詳情內容
        content details

        現在餐飲行業從簡到重風格裝飾,基本上每個品牌都會有自己的裝修風格定位?!巴馄偶摇奔捌鋷状笞悠放?,每家分店的裝修設計各具特色:江南水鄉、中國院落、植物茂盛、工業混搭…環境確實好,逼格確實高,引得8090趨之若鶩,各地大小餐飲山寨紛紛。餐飲小店,十幾、幾十、幾百、幾千家,統統可以稱之為“連鎖小微餐飲”。聚焦單品、專注品質、口碑傳播,單店面積100㎡以內??系禄?、李先生、海底撈這些連鎖品牌都是耳熟能詳的,越來越多的連鎖餐飲品牌涌入市場,給整個餐飲行業帶來了更多的挑戰,好的品質離不開好的廚房,那在連鎖餐飲廚房的設計中又有哪些注意點呢?



        連鎖店廚房設計注意要點:

        一、考慮廚房后期的運營成本商用廚房設計決定這廚房運營成本,要先確定好廚房設計的方案,基本等廚房施工結束后,廚房的基本運營成本也就確定了,剩下的費用基本都是水電這方面。

        二、完善空間利用率與工作流程一般廚房的面積都有限,大多與餐廳面積不成比例。有效地面積與空間的利用與工作流程是廚房設計首要解決的問題。同一個廚房由多家設計,方案差異很大。這就意味著空間利用率與工作流程有差異。



        三、**工作效率和出餐質量要有科學高效的廚房設計,合理的廚房設計流程,**的設備,這樣在就餐高峰時段,才能使得廚師操作使用方便,既節省了勞動也加快了出餐速度,這樣說明一個商用廚房的設計很重要的,決定這工作效率和出餐質量。

        四、注重廚房工作環境質量由于廚房特定的工作環境,加上我國現有的思維理念,特別一些中小飯店,廚房的工作環境不盡人意。 設計人員也要從設計理念,設計技巧上優化設計方案。充分考慮各種因素,計算各種參數,在確保廚房設計科學合理,各工種協調配合便捷,設備**,操作使用方便的前提下,還要對通風排煙、降溫減噪、采光照明、衛生清潔方便等方面設計到位。


        連鎖餐飲店廚房設計
        隨著餐飲行業的發展,連鎖品牌會日益增多,也是未來發展的一個趨勢,如何獲得更強的競爭力,這就需要從廚房建設下手了,好的設計決定廚房的未來。

        連鎖餐飲廚房設備配置清單


        連鎖店廚房灶具
        2. 不銹鋼廚房設備:商用電磁爐、 排風管道、排煙設備、油炸爐、刀板殺菌柜、電磁蒸飯柜、餐具浸泡槽、操作臺、..電烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、儲存柜、存放架、餐車、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調料盒、調料箱、調料架、炊具架等。

        3.廚房餐具: 陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。

        4.廚房炊具: 炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。


        連鎖店廚房抽排煙設計
        5.廚房爐灶: 抽油煙機、大功率商用電磁爐、烤箱烤爐等。

        6. 廚房電器: 電飯煲、微波爐、開水器、商用電磁爐、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、凈水機、排風扇、飲水機、廚房電器材料及配件等。

        7.廚房櫥柜: 不銹鋼櫥柜、木質櫥柜、防火板櫥柜、鋼板櫥柜、整體櫥柜、整體廚房、集成廚房、櫥柜臺面、板材及配件等。

        8. 廚房附屬設施及用品:快餐廳桌椅、水龍頭、桌布、臺布、照明燈具、開關、裝飾品、水果籃、蔬菜筐等。


        • 沒有了
        • 沒有了

        在線留言

        LEAVE A MESSAGE

        • 電話:13468700453
        • 郵箱:478088600@qq.com
        • 地址:西安市未央區西咸路501號(后衛寨地鐵口)啟航時代廣場D座907室
        Copyright @ 陜西百安特廚具有限公司 版權所有 網站地圖    備案號:陜ICP備20007693號-1    XML    RSS    城市分站:  陜西  西安  甘肅    萬家燈火       技術支持:
        成人亚洲一区无码久久